美しすぎる和菓子「あんこのお花」体験談♡

美しすぎる和菓子「あんこのお花」体験談♡

美しすぎる和菓子「おはぎ」づくり体験

2022年のラストに素敵な体験をしました。それは日本の文化・伝統の和菓子「おはぎ」づくりです。下町生まれのわたしにとって…おはぎとは小豆色の楕円形の甘くて美味しいもの!という概念でした。地元では名の知れた和菓子屋さんも多く、そんなおはぎを想像して伺った「あんこのお花」教室は、これまでのおはぎのイメージを一瞬で刷新したのです!

あんこのお花の教室

白あん+和色で作ってたのしい♪こんなに美しいおはぎを想像していなかったならきっと貴重な体験になるはず!海外からお教室にいらっしゃる生徒さんも多いそう。横浜方面へ海外からのゲスト・ご友人がいらっしゃる際の体験におススメ。日本の文化と触れ合う貴重な時間になることまちがいなし!

この日はあんこのお花づくりのレッスン!あんこの絞りだしの方法、土台をつくって1枚ずつ花びらをつける方法を学びました。人生ではじめての和菓子づくり体験は超苦戦…手先の器用さには少し自信があったほうですが、和菓子づくりの繊細さを学んだ貴重な体験になりました♡

あんこのお花「花散里」のお教室
Instagaram: @hanachiru_sato.miho
和なはアートフード協会 上級認定講師

美味しくて綺麗な、あんこのお花のお菓子のレッスンは初心者からお仕事にしたい人まで参加できます。

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